„Sie sind ja heute früh dran“, sagt Uta Schumann. Der Herr, der gerade den „Kessel am Markt“ betreten hat, ist ein Stammkunde, einer von vielen in ihrer kleinen Fleischerei, die mehr eine Mini-Kantine ist. Bauerntopf mit Hackfleisch, Hähnchen- Cordon Bleu und Rinderroulade stehen für dies...