Reporter Foodies Robert Niedermeier

Aufgewachsen in der Gastronomie und ausgebildet als Koch lockte Robert Niedermeier nach dem Fachabitur (Ernährungslehre) die reine Neugierde in die Welt der Medien. Nach 20 Jahren Lebensart-Journalismus rief ihm die Lust am Kochen noch einmal für ein paar erlebnisreiche Jahre in die Küchen von Berlin und Brandenburg zurück. Das ist eine gute Basis, um im Osten von Brandenburg als Foodie-Reporter unterwegs zu sein.

Der in der Koch-Praxis erfahrene Gastro-Kenner ist ein Fan der bodenständigen, ordentlichen und schmackhaften gut bürgerlichen Küche. Es darf aber auch mal fancy sein. Vor allem probiert der Foodie-Experte gerne selbst aus, was andere kochen oder verspeisen sollen. In Sachen Currywurst träumt Robert Niedermeier von einer Fusionküche aus Berliner Wurst ohne Pelle und die beste Currywurst-Soße der Welt, die der Ex-Ruhrgebietler nach wie vor in der Kleinstadt Waltrop in Nordrhein-Westfalen verortet. Seine Leibspeise ist allerdings Kalbsleber Berliner Art an Kartoffelstampf. Sein Lieblingsgemüse war für den schreibenden Koch bis zu seinem Wegzug aus der Rhein-Ruhrgebiet ein Exot: Die gute alte Pastinake aus Brandenburg.