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Gemütliche Runde am Feldbackofen in Gabow

Hausrezepte
54 Stollen gebacken

Zum Schluss noch Zucker drüber: Peter und Simone Kollay waren beim Stollenbacken in Gabow dabei.
Zum Schluss noch Zucker drüber: Peter und Simone Kollay waren beim Stollenbacken in Gabow dabei. © Foto: MOZ/Anett Zimmermann
Anett ZIMMERMANN / 12.11.2017, 20:07 Uhr
Gabow (MOZ) Gegen 12.30 Uhr war am Sonnabend schon alles vorbei, waren 54 Stollen gebacken, gebuttert und mit Zucker bestreut. Zu 11.11 Uhr hatten sich Familien überwiegend aus Gabow und Schiffmühle am Feldbackofen getroffen, um Horst Ewald als Bäcker über die Schulter zu schauen und sich die Zeit des Backens in gemütlicher Runde zu vertreiben.

Simone und Peter Kollay sind seit sechs Jahren dabei und verwiesen auf ihre Schiffmühler Hausrezepte für Mohn- und Rosinenstollen. Und die dunklen Stollen der Familie nebenan waren nicht etwa angebrannt - im Teig steckte auch Schokolade.

Regina und Reinhard Biebermann zeigten sich ganz begeistert von der Aktion. Die Bliesdorfer hatten darüber in dieser Zeitung gelesen und sich für ein Rezept für original Dresdner Stollen aus einer Zeitschrift entschieden. Jetzt käme es nur noch aufs ordentliche Buttern an, so Horst Ewald, um die Stollen am ersten Advent anzuschneiden. Einige warten bis zum Nikolaustag. "Heiligabend ist viel zu spät", hieß es.

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