Regional und gesund kochen, das liegt im Trend. Die deutsche Küche ist im Umbruch. Regionale Produkte, bei denen man sieht, wo sie herkommen, wie es produziert werden, welche Gesichter dahinter stehen, das wünschen sich immer mehr Verbraucher. Aber was ist typisch für die Uckdermark? Wer produz...