Sie riechen nach Nuss, Schokolade, nach halb vergessenen Erinnerungen. Die hellen Hülsenfrüchte werden von Zsombor Kozma zu einer äußerst aromatischen Kreation weiterverarbeitet – eine Art Kaffee-Ersatz, und zwar aus Lupine. „Eigentlich ist es ein Lupinen-Heißgetränk“, sagt Kozma.
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