Begonnen hat die Brau-Leidenschaft Enrico Winkels vor rund sechs Jahren mit einem Starter-Set für Hobbybrauer – ein Geschenk seines Großvaters. Seitdem ist aus seinen Fässern schon jede Menge Bier geflossen, und der ehrgeizige Brauer hat einiges an Erfahrung gesammelt.„Es ist ein tolles Gef...