Fliegen sind nicht nur lästig, sie sind auch nützlich. Das Unternehmen Hermetia Baruth GmbH verarbeitet als erste industrielle Insektenfarm Deutschlands rund 300 Tonnen der Schwarzen Soldatenfliege zu Insektenmehl und Insektenfett. Der hohe Anteil an Proteinen und gesättigten Fettsäuren könne e...