Essen mit Genuss und ohne Verzicht – das steht bei Manuela Friemel aus Frankfurt (Oder) ganz oben, wenn es um Ernährung und ums Kochen geht. Grundsätzlich sei alles erlaubt, sagt die Präventologin. Doch sie wandelt klassische Rezepte ab, verwendet andere Zutaten und verändert „geliebte Dinge...