In den Supermärkten gibt es kaum noch Sonnenblumen- und Rapsöl. Olivenöl, Butter und Margarine sind noch vorrätig. Über Möglichkeiten bei der Zubereitung von Speisen sprachen wir mit Hendrik Otto, Sternekoch und Leiter Quality and Sustainable Culinary Development, im Helios-Klinikum Bad Saarow...