Eine ganze Gans im heimischen Ofen zu backen, ist kein leichtes unterfangen. Wer darauf verzichten will, kann bei der Fürstenwalder Gastronomie einen fertigen Braten zum Fest bestellen. Doch vielerorts ist es zum Reservieren bereits zu spät. „Wir sind ausverkauft“, sagt Lutz König vom Restau...