Sie arbeiten, wenn andere frei haben, kommen mit ihrem Lohn aber kaum über die Runden: Köche, Servicekräfte und Hotelangestellte. „Im Landkreis Ostprignitz-Ruppin verdienen sie weit unterdurchschnittlich“, kritisiert Sebastian Riesner, Geschäftsführer der Region Berlin-Brandenburg der Gewer...