Die traditionelle Weihnachtsgans mit Klößen und Rotkohl, Kartoffelsalat mit Würstchen, Raclette oder Weihnachtskarpfen werden langsam aber sicher von Wildschweingulasch, Rehkeule und Hirschbraten abgelöst.
Die Nachfrage nach Fleisch aus heimischen Wäldern vor der Haustür ist enorm.

Qualität aus...