Ab der kommenden Woche werden in Quappendorf nach der Winterpause wieder Frisch-, Weich- und Grillkäse, Joghurt und Quark hergestellt. Zur Saisoneröffnung am 7. April sind die Besucher eingeladen, davon ebenso zu kosten wie vom über den Winter gereiften Hartkäse.
Die Mutterschafe dürfen, wenn ihre Lämmer abgesetzt sind, nach und nach auf die Weide am Hof. Auf die Lämmer dürfen sich die Besucher von Schloss Neuhardenberg ab etwa Mitte April freuen. Im Schlosspark ist die "Pimpinelle"-Lämmerweide.