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Bier im Spreewald: Eine Brauerei, die die Region ins Glas holen will
Die Spreewälder Privatbrauerei 1788 in Schlepzig geht in ihr 25. Jahr. Vier Sorten Bier sind dort ständig im Angebot, die fünfte wechselt. Welchen Typ Biertrinker sollen sie ansprechen?
Der Schankraum, in den Braumeister Uwe Zech einlädt, ist vollgehängt mit Schildern. „Brandenburger Bierstraße“ ist eines davon.
Hinter der langgezogenen Theke geht es nach oben zu den zwei Kupferkesseln auf der Empore. Auch das Schaltpult ist dort, mit dem er die Anlage steuert. Im großen Gla...
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