Kein Spreewaldbesuch ohne Plins. Auch in Cottbus oder am Senftenberger See ist das, was in anderen Regionen Eierkuchen heißt, beliebt. Gerne konkurrieren Hefeplinse – auch Plinz geschrieben – mit Eierplinse. In der Calauer Schweiz gibt es noch eine dritte Variante: Buchweizenplinse. Was macht d...