Im „Lou im Cavalierhaus“ achtet Chef Tim Sillack auf gehobene Küche, Weinkarte eingeschlossen. Aber der engagierte Koch hat auch ein Herz fürs Grillen.
Mit diesen Tipps werden bei ihm die Steaks zart.
„Von außen eingeschweißt ist gutes Fleisch nicht zu erkennen“, gibt Tim Sillack zu. Der K...