Seit Beginn der Pandemie wissen wir: Es gibt systemrelevante Industrien. Und es gibt solche, auf die wir zwar nicht verzichten wollen, aber zur Not könnten. Die Betriebe aus dem Lebensmittelhandwerk, also Bäckereien, Metzgereien oder Brauereien, zählen zu denen, auf die wir nicht verzichten könn...
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