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Laborfleisch: Wie kultiviertes Fleisch unsere Ernährung revolutionieren könnte
Zellkultiviertes Fleisch aus dem Bioreaktor drängt global auf den Markt. Wann könnte das erste Laborfleisch in einem deutschen Supermarkt liegen? Und ist es wirklich nachhaltiger?
Darf es ein saftiges Steak sein, Hähnchenfilet oder vielleicht Lachs? Für die meisten Menschen ist das kulinarischer Genuss. Der Nachteil: Tiere müssen für das leckere Essen sterben. Doch das könnte sich bald ändern. Laborfleisch, also zellkultiviertes Fleisch aus dem Bioreaktor, drängt weltw...
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