Das Gastgewerbe fordert viel und gibt wenig. Besserung ist nicht in Sicht, und so sehen mehr als ein Drittel der Beschäftigten in der Gastronomie, im Beherbungsgewerbe und im Catering keine Zukunft für sich. „Das ist eine alarmierende Zahl“, sagte Guido Zeitler, NGG-Vorsitzender, am Dienstag i...