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Safran: Luxus in Fäden - wie die Produktion in Spanien belebt werden soll
Die Safranproduktion ist mühsame Handarbeit. Einige Unternehmer in Spanien experimentieren jetzt mit Erntemaschinen, um die sie aber ein großes Geheimnis machen.
Sabina Rodriguez betrachtet ihre Finger. Sie sind gelb verfärbt, nur der Daumen ist blauviolett. Sie winkt ab. „Mit Waschlauge geht das wieder weg, oder mit Zitrone.“ Seit einer halben Stunde zupft Sabina Rodriguez Safranfäden. Sie tut es so präzise und so beiläufig wie alte Damen stricken. ...
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