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Essen und Trinken

Damit es bei einem Gläschen Sekt bleibt, gibt es Strategien gegen zu hohen Alkoholkosum. Oberste Regel: langsam trinken!

Bonn

Das Glas nie austrinken! So vermeidet man zu viel Alkohol

„Heute trinke ich aber nicht so viel!“ Der gute Wille für Feste und Feten am Jahresende ist meist da.

Zimt immer nur wohl dosiert verwenden, raten Experten.

Bonn

Aromastoff Cumarin Mit zimthaltigem Weihnachtsgebäck nicht übertreiben

Herbstliche Salate bekommen mit Zitrusfrüchten wie Mandarinen oder Clementinen eine fruchtig-erdige Note - zum Beispiel in Kombination mit Radicchio und Walnüssen.

Unterschätzte Zitrusfrucht Mandarinen in der Küche groß rausbringen

Symbolbild

Norderney

Kochen Was ist Passieren?

Grießsuppe kann ein echter Seelentröster sein. Besonders lecker ist das Wintergericht, wenn man es mit Knoblauch aufpeppt.

Köln

Klassiker Gebrannte Grießsuppe mit geröstetem Knoblauch und Croûtons

Die Deutschen sind zehn Tage nach Weihnachten am dicksten.

Birmingham/Loughborough

Gesundheit Hilfe in der Plätzchenzeit

Symbolbild

Bühl

Mediziner über Schoko-Genuss Eine Viertel Tafel Schokolade

Viel Genuss und Geselligkeit verspricht ein Fondue.

Solingen/München

In großer Runde essen So macht Silvester-Fondue richtig Spaß

Eine Quiche Lorraine wird aus Speck, Eiern und Crème fraîche zubereitet.

Saarbrücken

Gruß aus Lothringen Eine Quiche gelingt auch Kochanfängern

Welches Fleisch am besten passt, ist Geschmackssache. Rindfleisch, Lamm, Huhn oder Wild – alles ist möglich.

Solingen

In großer Runde essen So macht Silvester-Fondue richtig Spaß

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