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Gesunde Gurke im Drink

28.04.2015, 14:40 Uhr
Berlin (dpa) Als Snack auf dem Buffet oder in Scheiben geschnitten fürs Brot kennt die Gurke jeder. Wer das Gemüse einmal anders verwenden möchte, nimmt es als Zutat für Säfte und Drinks. Gemeinsam mit Minze, Zitrone und etwas Obst püriert, ist sie eine leichte Zwischenmahlzeit. Darauf weist die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse hin. Gurken bestehen zu 95 Prozent aus Wasser und haben nur zwölf Kalorien pro 100 Gramm. Außerdem enthalten sie kaum Kohlenhydrate und nur sehr wenig Zucker.

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