Habt ihr schon Plätzchen gebacken? Diese hier gehen ziemlich einfach und du kannst alle Ausstecher ausprobieren. Du brauchst: 300 g Mehl, 200 g kalte Butter, 100 g Zucker, ein Ei, ein TL abgeriebene Schale von einer Bio-Zitrone
, Zucker, Ei, eine Prise Salz und Zitronenschale kurz verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde in den Kühlschrank legen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, Teig portionsweise ausrollen. Figuren ausstechen, nach und nach auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech goldgelb backen (etwa 12 Minuten). Abkühlen lassen, mit Zuckerguss oder geschmolzener Schokolade verzieren.