Essen der Zukunft
: Alternative zu Burger und Döner? Warum Algen wichtig werden könnten

Makroalgen können ein Lebensmittel der Zukunft sein, darin sind sich Forschende einig. Zurzeit landen sie in Deutschland aber selten auf dem Teller. Damit das sich ändert, forscht ein Institut in Großbeeren an Bedingungen für den Anbau fernab der Meere.