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MOZ+MOZ+Essen in Eberswalde
Wie heimischer Roggen als Risotto oder Milchreis schmeckt

Geschliffenen Roggen aus Brandenburg, der zu Risotto oder Milchreis wird, haben zwei Köche in Eberswalde ausprobiert. Wie schmeckt er?
Von
Elisabeth Voigt
Eberswalde
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Risotto aus Ryce mit Wunderlauch bereitete das Lokal der Kochkommode in Eberswalde versuchsweise für das Projekt zu.

Die „Kochkommode“ in Eberswalde hat sich an „Ryce“ versucht, einem geschliffenen Roggen. Aber überzeugt das Getreide vom Feld aus der Nähe auch die Gäste?

Elisabeth Voigt