Wir Brandenburger nennen sie in der Regel Brötchen, manchmal auch Schrippen. In Hamburg heißen sie Rundstücke, in Bayern Semmeln und bei den Schwaben Weckle. Knusprige Brötchen – wahlweise herzhaft oder süß belegt – sind der Deutschen liebstes Frühstücksgebäck. Und sind uns nicht nur li...