Ein ehemaliger Halbleiterwerker, der Fleisch- und Wurstwaren anbietet, Mittagessen kocht, Kitaküchen beliefert und Bistros betreibt – das ist Ingo Bössert in Frankfurt (Oder). „Ich wollte eigentlich schon immer Koch werden, durfte das aber zu DDR-Zeiten nicht“, erklärt der 54-Jährige. Der ...