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MOZ+MOZ+Rezept für Stollen
Christstollen selber backen – Tipps aus Neuruppin, wie das geht und worauf zu achten ist

Für viele gehört das Gebäck zur Vorweihnachtszeit wie Tannengrün, Lichterketten und Adventskalender. Stollen selber backen ist nicht schwer, erfordert aber vor allem eines.
Von
Siegmar Trenkler
Neuruppin
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  • Wie schwierig ist es eigentlich, Stollen selbst zu backen? Nicht zu sehr, wie der Selbsttest zeigt.

    Wie schwierig ist es eigentlich, Stollen selbst zu backen? Nicht zu sehr, wie der Selbsttest zeigt.

    Siegmar Trenkler
  • Was vor allem benötigt wird, sind Muskelkraft beim Zusammenkneten der vielen Zutaten und jede Menge Zeit, weil der Hefeteig mehrfach gehen muss, damit er am Ende schön locker wird.

    Was vor allem benötigt wird, sind Muskelkraft beim Zusammenkneten der vielen Zutaten und jede Menge Zeit, weil der Hefeteig mehrfach gehen muss, damit er am Ende schön locker wird.

    Siegmar Trenkler
  • Nachdem die Stollen aus dem Ofen gekommen sind, können sie mit Butter bestrichen und mit Puderzucker bestreut werden.

    Nachdem die Stollen aus dem Ofen gekommen sind, können sie mit Butter bestrichen und mit Puderzucker bestreut werden.

    Siegmar Trenkler
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