Essen und Backen
: Wie mit Blüten und Fondant in Strausberg aus Torten Kunstwerke werden

In ihrem Café in Strausberg verkauft Konditormeisterin Peggy Droß aufwendig verzierte Sahnetorten und anderes Gebäck. Mit ihren Tipps und etwas Übung können das auch Hobby-Bäcker hinbekommen.

Von

Annemarie Diehr

12.11.2021, 18:00 UhrStrausberg

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Konditormeisterin aus Leidenschaft: Peggy Droß ist gelernte Reise- und Verkehrskauffrau. Sie hat sich ab 2012 zur Konditorin ausbilden lassen. In Strausberg hat sie ein eigenes Café und verkauft dort ihre Kreationen.
Annemarie Diehr
Der letzte Anstrich: Zwei- bis dreimal hüllt Peggy Droß die Torte in eine dünne Cremeschicht – bis alle Luftblasen und Unebenheiten verschwunden sind.
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