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: Innovation beugt Herzinfarkt und Diabetes vor – wie aus Öl aus der Lausitz ein gesundes Müsli wird

Seit zehn Jahren arbeiten Berlin und Brandenburg zusammen, damit aus Forschungsergebnissen Produkte und Jobs werden. Ein Beispiel: gesunde Lebensmittel aus Lausitzer Öl.
Von
Ina Matthes
Potsdam
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Der Mitarbeiter Bernd Lehmann von der Kanow-Mühle in Sagritz bei Golßen (Brandenburg) arbeitet an einer Pfanne, in der das Leinsamenschrot erwärmt wird.

Patrick Pleul