Stolz schaltet Uwe Möwis die Sortiermaschine ein. Dieses Jahr das erste Mal, und auch noch ohne eigentliche Sortierung. „Wir hatten mal acht Leute, die den Spargel von Hand sortiert haben. Jetzt machen zwei Leute den Rest, was die Maschine nicht machen kann.“ Es dauert einen Moment, bis die Sor...