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MOZ+MOZ+Eis-Café bei Friedland
Softeis wie zu DDR-Zeiten – das steckt hinter dem Erfolg

Softeis wie früher in der DDR macht den Erfolg vom Eiscafé Nowka in Glowe bei Friedland aus. Der Chef verrät, warum das seit 40 Jahren funktioniert.
Von
Ralf Loock
Friedland
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  • Vor dem Eiscafe in Glowe: Holger Nowka mit seiner Mutter Ingeborg, die das Eiscafe vor 40 Jahren mit aufgebaut hatte.

    Vor dem Eiscafe in Glowe: Holger Nowka mit seiner Mutter Ingeborg, die das Eiscafe vor 40 Jahren mit aufgebaut hatte.

    Ralf Loock
  • Im Einsatz: Holger Nowka an der Eismaschine.

    Im Einsatz: Holger Nowka an der Eismaschine.

    Ralf Loock
  • Vor der Gastwirtschaft: Holger und Kathrin Nowka mit ihrer Köchin Jutta Biener (v.re.).

    Vor der Gastwirtschaft: Holger und Kathrin Nowka mit ihrer Köchin Jutta Biener (v.re.).

    Ralf Loock
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