Mit einem Haufen Holz auf dem Arm läuft Patrick Roth auf die beiden Räucheröfen zu. Fünf Schichten von der trockenen Erle stapelt er, bevor er die Scheite anzündet. Es knistert angenehm, der Rauch zieht sich seine Bahn in Richtung Schornstein auf dem Naturgut Köllnitz bei Storkow. Der erste Sc...