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Martinstag 2025
Wo kann man Gans bei Fürstenwalde und Beeskow essen?

Zum Martinstag bieten Restaurants und Cafés rund um Beeskow, Fürstenwalde und Bad Saarow Gänsebraten an. Zu welchem Preis?
Von
Diana Maltseva,
Jens Olbrich
Fürstenwalde/Beeskow
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Eine viertel Gans mit Knödeln und Blaukraut

Gans mit Knödeln und Rotkohl: Wo und zu welchem Preis gibt es die festliche Mahlzeit zum Martinstag 2025 bei Beeskow, Fürstenwalde und Bad Saarow?

Tobias Hase/dpa
  • Restaurants in Fürstenwalde, Beeskow und Bad Saarow bieten Gänsebraten zum Martinstag 2025 an.
  • „Satama” in Wendisch Rietz serviert ab 11. November Martinsgänse, Preise ab 18 Euro.
  • „Burgstübchen” in Storkow bietet Gänsemenü an fünf Tagen an, Kosten: 49 Euro pro Person.
  • „Strandidyll” in Berkenbrück feiert mit Entenbuffet, Preis: 19,90 Euro pro Person.
  • „Freilich am See” in Bad Saarow: 2-Gang-Gänsemenü am 11. November, Preis: 49 Euro, Kinder 25 Euro.

Die Zusammenfassung wurde durch künstliche Intelligenz erstellt.

Während draußen der Novemberwind das letzte goldene Laub von den Alleen fegt, schmoren in den Restaurantküchen des Landkreises Oder-Spree die ersten Gänse im Ofen. Der Duft von knuspriger Haut, Äpfeln und Majoran zieht durch die Häuser und kündigt das Fest an, auf das viele schon seit Wochen warten: den Martinstag.

Am Tisch versammeln sich Familien, während das Messer leise durch das butterzarte Fleisch gleitet und dampfender Rotkohl auf den Tellern landet. In diesen Momenten wird aus einem einfachen Essen ein kleines Fest – und die Tradition des Gänsebratens zum Martinstag am 11. November lebt weiter, Jahr für Jahr.

Auch in diesem Jahr werden die Gastronomen rund um Fürstenwalde und Beeskow wieder die festliche Mahlzeit anbieten. Wo gibt es Gänsebraten, an welchen Tagen und zu welchem Preis?

Martinstag 2025: Gänsebraten in Oder-Spree trotz Vogelgrippe

Das Restaurant des Saunaparks „Satama” an der Strandstraße 12 in Wendisch Rietz bietet ab dem 11. November die Martinsgänse an. Die Gans werde es in der Saisonkarte über mehrere Wochen geben. Die Karte wird auch Entengerichte beinhalten. Die Preise werden bei etwa 18 Euro beginnen.

Die Sorge wegen der Vogelgrippe ist bei den Gastronomen in der Region zu spüren. „Wir haben größere Einkäufe gemacht, gerade auch bei Hähnchen, bei Geflügel und bei Eiern“, sagt der Betriebsleiter des Saunaparks, Andreas Lück. „Wir haben schon ein bisschen Vorrat gekauft, weil man davon ausgehen muss, dass es vielleicht zu Versorgungsengpässen kommt“, sagt er weiter.

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Das Café „Burgstübchen“ in der Burg Storkow, Schloßstraße 6, bietet die Martinsgänse-Mahlzeit nicht am 11. November, sondern an fünf anderen Tagen an. Bereits am 7. November um 17.30 Uhr geht es los mit der Gans und klassischen Beilagen wie Rotkohl, Klößen und Soßen.

Das Menü beinhaltet eine Gänsesuppe, einen Vorspeisensalat vom Buffet sowie Martinsgans als Gänsebrust oder Gänsekeule in Bratensoße, mit Apfelrotkohl oder Grünkohl sowie Kroketten oder Kartoffelklößen. Als Dessert gibt es heiße Brownies mit Vanilleeis für 49 Euro pro Person. Weitere Termine sind der 8., 14., 15. und 16. November. Eine Reservierung ist erforderlich.

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Im „Strandidyll“ am Pflaumenweg 8 in Berkenbrück wird der Martinstag mit Ente gefeiert. Unter dem Motto „Enten essen satt vom Buffet“ werden die Entenkeulen mit Rot- oder Grünkohl, Backpflaumensoße und Thüringer Klößen ab 17.30 Uhr für 19,90 Euro pro Person serviert.

Im Restaurant „Freilich am See“ am Karl-Marx-Damm 47a in Bad Saarow wird der Martinstag traditionell am 11. November gefeiert. Zu erwarten ist ein 2-Gang-Menü, das aus geschmorter Gans mit Brust und Keule, Feigenrotkohl, Grünkohl, abgeschmolzenen Kartoffelklößen und Bratensaft besteht. Auch Dessert wird serviert. Die Mahlzeit kostet 49 Euro pro eine erwachsene Person, Kinder von 4 bis 13 Jahren zahlen 25 Euro. Vorbestellung ist unbedingt erforderlich.

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