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Frisch vom Hof – Koch verrät, wie Fisch, Fleisch und Gemüse zum Gast kommen

ReportageDas Restaurant Köllnitzer Fischerstuben in Storkow ist fürs gute Essen bekannt – ist alles frisch vom Hof? Wie Fisch, Fleisch und Gemüse wirklich auf die Teller kommen.
Von
Robert Niedermeier
Storkow
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  • Stefan Ziegenhagen verrät in Storkow (Mark), woher das Gemüse, das Fleisch und der Fisch fürs Restaurant Köllnitzer Fischerstuben stammen.

    Stefan Ziegenhagen verrät in Storkow (Mark), woher das Gemüse, das Fleisch und der Fisch fürs Restaurant Köllnitzer Fischerstuben stammen.

    Robert Niedermeier
  • Im Restaurant der Köllnitzer Fischerstuben: Geräucherter Saibling auf Rote Beete. Stammt das wirklich alles frisch vom Hof bei Storkow (Mark)?

    Im Restaurant der Köllnitzer Fischerstuben: Geräucherter Saibling auf Rote Beete. Stammt das wirklich alles frisch vom Hof bei Storkow (Mark)?

    Robert Niedermeier
  • Restaurant Köllnitzer Fischerstuben – hübsch eingedeckt von Restaurantleiterin Andrea Klotz und Stellvertreterin Peggy Türk. Wird das angekündigte Menü aus der Küche auch schmecken?

    Restaurant Köllnitzer Fischerstuben – hübsch eingedeckt von Restaurantleiterin Andrea Klotz und Stellvertreterin Peggy Türk. Wird das angekündigte Menü aus der Küche auch schmecken?

    Robert Niedermeier
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