Bekannt wurde der Hof von Roland Schulz schon vor 25 Jahren für ungewöhnliche Speisepilze, die er selbst kultiviert. Als Shiitake, Austernseitling und Kräuterseitling noch kaum jemand kannte, hatte Schulz sie in Bio-Qualität im Angebot. Vor rund zehn Jahren nahm er eine Destillerie dazu, in der ...