Wenn eines der Lieblingsgerichte der mitunter sehr kritischen „Kundschaft“ auf dem Speiseplan steht, geht es für Ronny Prill und Martin Rakitin erst einmal ans Kartoffelschälen. 20 Kilogramm wollen dann gepellt werden. „Das geht aber ganz schnell“, sagt Rakitin. Nach einer halben Stunde se...