Frühstart: Der Spargel sprießt! Langsam!
„Wir brauchen zwei Tage Sonne, dann geht’s ab. Doch leider ist auf die Wetterprognosen wenig Verlass.“ Der Spargel kommt zwar früh in die Gänge, wächst aber noch recht langsam.
Ilja Dragun (23) aus Rumänien gehört zwei Monate lang zum Erntehelfer-Team auf dem Gut Herrenhölzer. Noch ist der Erntesegen auf den Spargelfeldern überschaubar, doch nimmt er mit jedem Sonnenstrahl zu.
Th. Messerschmidt
Gutsverwalter Ekhard Wolter weiß dank neuer Spargel-App ganz genau, wie warm oder kalt es im Spargeldamm ist.
Th. Messerschmidt