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MOZ+MOZ+Essen für Kinder
So geht moderne Küche in Kita und Schule

Die Qualität von Essen in Kita und Schule ist oft umstritten. Im Foodie-Podcast gibt „Kantine Zukunft“ Tipps, wie Großküchen lecker und preiswert kochen.
Von
Elisabeth Voigt,
Sandra Ketterer
Frankfurt (Oder)
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Wie funktioniert es, gutes Essen, wie dieses Naan Brot, in Kantinen zu machen?

„Grundsätzlich dürfen Kinder erstmal alles ablehnen“, sagt Küchentrainer Karsten Schwarzenberg vom Projekt „Kantine Zukunft“ in Berlin. Im Podcast „Brandenburg, lass uns über Essen reden“ gibt er Tipps, wie Kinder in Schulen und Kitas für Gerichte begeistert werden können, die sie nicht kennen.

Ina Niehoff