Essen in Eberswalde: Weihnachtsessen – welches sind Ihre regionalen Rezepte und Erinnerungen?
Weihnachten: Plätzchen backen ist eine von vielen Traditionen, die in der Weihnachtszeit auch in Eberswalde aufleben.
Daniel BockwoldtAuch in Eberswalde ist am Wochenende bereits der erste Schnee gefallen und die Temperaturen klettern hinab bis in den Keller. Für Kinder bedeutet es, den ersten Schneemann zu bauen, Schlittenfahrten mit den Freunden oder über eisige Stellen auf dem Gehweg zu schlittern. Meine kleine Schwester hat mich bereits mit großen Augen gefragt, ob wir denn nicht einen Schneemann bauen können. Leider muss es dafür dann doch noch ein kleines bisschen mehr schneien.
Für die etwas älteren unter uns bedeutet die kalte Jahreszeit aber auch, dass wir schon zu einer dickeren Jacke greifen müssen. Ohne Schal, Handschuhe und Mütze traue ich mich bei diesem Wind gar nicht erst vor die Tür! So verlockend auch eine hitzige Schneeballschlacht klingen mag, ich sitze dann doch lieber Zuhause vor dem Kamin, mit einem heißen Tee oder Kakao – auf dem Tisch die Plätzchendose in greifbarer Nähe.
Plätzchen backen und das Haus dekorieren
Dezember rückt nun immer näher und somit auch die Vorfreude aufs Dekorieren. Schon als kleines Kind durfte ich am ersten Dezemberwochenende die Weihnachtskartons aus dem Keller nach oben bringen. „Seid bloß vorsichtig mit den schönen Weihnachtskugeln!“, würde meine Mutter mir und meinem kleinen Bruder hinterherrufen. Titel wie „Last Christmas“ von Wham! oder Mariah Careys „All I Want for Christmas is You“ hört man durch das ganze Haus schallen.
Der Ofen wird bereits vorgewärmt für die Plätzchen und Klumpenbrote oder ganz kreativ: Plumpe Schneemänner, angefertigt aus Teigresten. Sobald mit dem Dekorieren fertig ist, wird natürlich gebacken. Am schönsten ist es, wenn man am Ende wieder Dosen an Familie, Freunde und Nachbarn verteilen kann. Natürlich zählt auch das Naschen vom Teig dazu, wenn Mama nicht hinguckt – egal in welchem Alter.
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Machen Sie doch mit!
Die MOZ sammelt Ihre schönsten Weihnachtsrezepte, die bei Ihnen jedes Jahr aufs Neue auf dem Tisch landen oder Sie und Ihre Liebsten zur Adventszeit zusammenbringen.
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