Karpfen blau – kommt der Klassiker nun eher Weihnachten oder Silvester auf den Tisch? Martin Latendorf kann die Frage höchstens für sich selbst beantworten. Wie es seine Kunden halten, bleibt dem Fischer von Brodowin größtenteils verborgen.

Vor dem Zufrieren aus dem See geholt

Unabhängig vom Ta...