Die Schaumkrone sitzt. Das Glas ist voll. Perfekt! Da kann Thomas Reinke gar nicht anders. „Prost!“, sagt der Rießener und nimmt einen Schluck frisch gezapftes Bier. Es handelt sich aber nicht um irgendein Bier, sondern um sein Bier. Der 58-Jährige ist nämlich unter die Bierbrauer gegangen. B...