Weihnachtsmarkt 2024 Berlin: Der kleinste, aber feinste Markt steht in Schöneberg
Im Innenhof des „Weinlobbyist" in Berlin-Schöneberg findet im zweiten Jahr in der Adventszeit ein Mini-Weihnachtsmarkt statt.
Weinlobbyist/Tim Schemmink- Der Mini-Weihnachtsmarkt in Berlin-Schöneberg bietet zehn Sorten Winzerglühwein.
- Sommelier Serhat Aktas und Küchenchef Ronny Marx betreiben den Markt.
- Der Markt ist bis 31. Dezember geöffnet, außer vom 24. bis 26. Dezember.
- Es werden auch Gänse-Soljanka und vegane Optionen angeboten.
- Markt ist nahe S-Bahnhof Julius-Leber-Brücke, Kolonnenstraße 62.
Die Zusammenfassung wurde durch künstliche Intelligenz erstellt.
Nicht jedem, der Weihnachtsmärkte liebt, liegt auch das Gedränge, das besonders mit dem Besuch der großen Klassiker in Berlin zu Stoßzeiten einhergeht. Ein Geheimtipp für Menschen, die keinen großen Rummel und keine Menschenmassen mögen, ist deshalb „Berlins kleinster, aber feinster Weihnachtsmarkt in Schöneberg“. Er befindet sich auf dem Innenhof des Lokals „Weinlobbyst“, nur wenige Schritte vom S-Bahnhof Julius-Leber-Brücke an der S-Bahnlinie 1.
Im Hinterhof des Schöneberger Crellekiezes herrscht durch die Lichterketten an den Holzbuden und die geschmückte Tanne gleich eine besonders heimelige Atmosphäre. Die Weinbar selbst hat sich schon aufgrund der Nominierung für den Preis „Aufsteiger des Jahres 2024“ bei den Berliner Meisterköchen einen Namen gemacht.
Weihnachtsmarkt in Schöneberg: 25 Winzerglühweine verkostet
Bistro-Besitzer Serhat Aktas sowie sein Küchenchef Ronny Marx stehen nun fast jeden Abend selbst in der einzigen Bude des Marktes und erklären, warum die Auswahl an Deutschen Winzerglühweinen, die für sechs Euro (Schuss gibt es hier nicht) zu haben sind, so besonders ist.
Serhat Aktas ist ausgebildeter Sommelier, der unter anderem in Fünf-Sterne-Hotels gelernt hat. „Seitdem ich mich selbstständig gemacht habe, bin ich regelmäßig bei meinen Winzern vor Ort“, erklärt der 33-Jährige. Nachdem er 25 deutsche Winzerglühweine verkostet habe, entschied er sich für die besten zehn Sorten. Seine Gäste können zwischen weißem, rotem und Roséglühwein wählen. Auch ein entalkoholisierter Glühwein ist Teil des Angebots.
Dabei gibt es Finessen zu beachten, erfährt man im Gespräch am Tresen. „Alkohol ist ein Geschmacksträger. Erst durch ihn können sich die Aromen richtig entfalten“, erklärt der Berliner, der seine Restaurantfachmann-Lehre im Aigner am Gendarmenmarkt absolvierte. Das entalkoholisierte Getränk des Weinguts Lilienthal aus der Pfalz habe dieselben Entwicklungsstadien durchlaufen wie ein herkömmlicher Wein, erklärt der Experte. Erst danach wurde der Alkohol wieder entzogen.
Der Sommelier, der unter anderem an der Weinakademie in Geisenheim studiert hat, achtet auch darauf, dass die Weine konstant rund 70 Grad warm sind. „Denn ab 78 Grad verflüchtigt sich der Alkohol.“
Weinbar-Besitzer Serhat Aktas und sein Küchenchef Ronny Marx stehen auf dem Weihnachtsmarkt in Berlin-Schöneberg meist selbst hinter dem Stand und erklären den Kunden das besondere Glühwein-Angebot.
Maria NeuendorffAuf die Idee, überhaupt Glühwein auf einem eigenen kleinen Weihnachtsmarkt anzubieten, kam der Geschmacks-Experte vor zwei Jahren, als er für ein TV-Format Glühweine auf einem großen Berliner Weihnachtsmarkt testen sollte. Inkognito und mit versteckter Kamera sollte er sich dabei als einfacher Gast ausgeben und sich an den Buden nach der Herkunft der angepriesenen „Winzer-Glühweine“ erkundigen. „Wenn ich fragte, ob ich mal die Flasche sehen darf, zeigten die meisten auf Kanister“, berichtet Aktas. „Und auch auf den meisten Kanistern waren keine Etiketts zu finden.“
Bei ihm auf dem Hinterhof-Weihnachtsmarkt stehen die Weinflaschen für jeden gut sichtbar in einem heißen Wasserbad bereit. Auch die Glas-Tassen wärmt er vor, was dafür sorgt, dass die Getränke länger warm bleiben.
Der Rote Dornfelder vom Weingut Eck aus der Pfalz schmeckt dann auch herber, als man es von gewöhnlichen Glühweinen gewohnt ist. Der Grund liegt unter anderem darin, dass die echten Winzerweine bis zu 50 Prozent weniger Zuckergehalt hätten, erklärt Aktas .
Dass seine Gäste am nächsten Tag von Kopfschmerzen verschont bleiben, kann er deshalb aber trotzdem nicht garantieren. „Der Kater kommt nicht vom Zucker, sondern vom Flüssigkeitsentzug durch den Alkohol“, erklärt der Gastronom. Um also keinen Kater zu bekommen, müsste man eigentlich zu jedem Glas Glühwein zwei Gläser Wasser trinken.
Weihnachtsmarkt in Schöneberg: Weihnachtsfeier mit Gänse-Soljanka
Doch sicher hilft es auch, einen Happen zu essen. Da gibt es zum Beispiel Gänse-Soljanka mit Crème fraîche (zehn Euro). Aber der Mini-Markt oder die angeschlossene Weinbar hat auch Veganes im Angebot. Zum Beispiel geschmorten Sellerie mit Rotkohl-Kimchi und Semmelknödel (14 Euro). Als süße Snacks werden hausgemachte Lebkuchentorte und warme gebrannte Mandeln (jeweils fünf Euro) angeboten.
Obwohl der Weihnachtsmarkt erst das zweite Mal stattfindet, kommen neben Nachbarn und Stammkunden auch Touristen vorbei. „Ich habe den Markt im Internet entdeckt“, sagt Michael Blank aus Hessen, der gerade beruflich in Berlin zu tun hat.
Michael Blank hat den neuen Weihnachtsmarkt in Berlin-Schöneberg eher zufällig entdeckt und ist begeistert vom Ambiente und weißen Winzerglühwein.
Maria NeuendorffDer 63-Jährige hat Glück im Unglück. Denn ausgerechnet heute ist auf Berlins kleinstem Weihnachtsmarkt eigentlich geschlossene Gesellschaft wegen einer Privatfeier, für die man den Hof ebenfalls mieten kann. Doch Aktas lässt den Gast trotzdem ein, er soll nicht umsonst gekommen sein. „Das ist hier eine richtige Oase in der Großstadt“, sagt der Bahn-Angestellte nach einem Abend mit netten Gesprächen. Und verspricht, unbedingt wiederzukommen.
Ort und Öffnungszeiten
Der Weihnachtsmarkt des Weinlobbyisten an Kolonnenstraße 62 in10827 Berlin-Schöneberg hat bis zum 31. Dezember (24. bis 26. Dezember ist geschlossen) immer von Donnerstag bis Montag jeweils von 17 bis 22 Uhr geöffnet. Nur Barzahlung möglich.
Silvester wird ab 22 Uhr der Weihnachtsmarkt als Silvestermarkt geöffnet.
Alle Infos unter www.derweinlobbyist.de
