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Tipps vom Fischer aus Neu Zittau - der Genuss aus dem Rauch

Räucherfisch hält sich nicht nur lange, er schmeckt auch gut. Räuchern ist gar nicht schwierig, sagt Fischer Dennis Merkin aus Neu Zittau. Er verrät, wie es richtig funktioniert.
Von
Mara Kaemmel
Erkner
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Dennis Merkin ist Fischer in Neu Zittau. Seinen Fang bietet er auch geräuchert in Erkner an.

Mara Kaemmel