Weihnachten 2024 in KW

: Gans und Ente bestellen – das sind die Preise

Wer jetzt beginnt, das Weihnachtsessen zu planen, ist spät dran. Wo können Kunden noch Gänse und Enten rund um Königs Wusterhausen und Erkner reservieren?

„Meat Bringer“ in Wildau: Frei laufende Gänse aus Beelitz

Der Preis bei der Wildauer Fleischerei „Hall of Meat“ ist seit drei Jahren stabil geblieben. 23 Euro pro Kilogramm kostet die Gans, 22 pro Kilogramm die Ente. Die frei laufenden Weidegänse und Enten kommen von einem Bauernhof in Beelitz, heißt es. Und wer Interesse hat, sollte nicht zu lange grübeln: Denn die Bestellung ist nur noch bis Samstag, 7. Dezember, möglich. Abgeholt werden muss sie dann direkt in Wildau.

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Wildau

„Das ist logistisch eine Herausforderung“, sagt der Geschäftsführer Olaf Mahr. „Wir bieten das Fleisch frisch an. Heiligabend ist in diesem Jahr an einem Dienstag und die Gänse müssen geschlachtet, gerupft und gelagert werden.“ Zu früh kann eine Bestellung dagegen kaum kommen: „Die ersten Kunden sind im August mit kurzen Hosen im Laden gestanden“, sagt Mahr. Die Küken holt der Bauer im Sommer: Dann dürften sie noch nicht auf die Wiese, weil Raubvögel es auf sie abgesehen haben, erklärt Mahr.

Biogänse von der „Jack Henry Farm“ in Töpchin bei Mittenwalde

Direkt vom Hof holen Kunden die Bio-Gans oder -Ente in Töpchin ab. Die Tiere von der „Jack Henry Farm“ bei Mittenwalde sind Freiläufer. „Ein paar hab ich noch, ungefähr zwanzig Stück von jeder Sorte“, sagt Kerstin Simon. Auch sie nimmt schon im Sommer Bestellungen entgegen. Das Geflügel kostet 35 Euro pro Kilogramm.

Die Kunden bestellen das Fleisch per E-Mail, bei Gänsen und Enten ist eine Anzahlung von 50 Euro pro Tier erforderlich. Die Abholung ist dann am 21. Dezember zwischen 10 und 13 Uhr oder am 23. Dezember zwischen 14 und 18 Uhr im Hofladen möglich. Die „Jack Henry Farm“ ist eigentlich bekannt für ihr Wasserbüffelfleisch.

„Enten- und Gänsetaxi“ liefert heißen Gänsebraten aus Schöneiche

Wer die Gans oder Ente lieber gebraten nach Hause geliefert bekommen will, bestellt beim Enten- und Gänsetaxi in Schöneiche bei Berlin. „Wir machen das seit über 10 Jahren und liefern frisch aus dem Ofen direkt an den Tisch“, sagt Projektleiter Olaf Breuer.

Viele Kunden bestellen auch aus Königs Wusterhausen und Wildau. „Manche Menschen können über Weihnachten nicht zu ihren Eltern fahren und bestellen dann für sie. Wir beliefern auch Weihnachtsfeiern und Seniorenheime“, sagt Breuer vom Schöneicher „Ententaxi“.

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Das Menü mit Rotkohl, Grünkohl, Soße und Klößen ist ab dem 11. November bis zum 26. Dezember verfügbar. Die Preise seien seit drei Jahren stabil geblieben, sagt Breuer. Ein Bio-Gänsemenü von einem Hof aus der Region für vier Personen kostet 299,90 Euro. Alternativ gibt es die Variante mit Soße ohne Beilagen für 269,90 Euro für eine Bio-Gans.

Die Standard-Gänse und Enten sind jeweils etwas günstiger. Die französische Barbarie Ente ohne Beilagen kostet zum Beispiel 199,90 Euro. Bis Mittwoch, den 18. Dezember, müssen alle Bestellungen eingegangen sein, dann schließt der Online-Shop.