Karpfen in Biersauce und ein Gänsebraten, diese Gerichte sind bei vielen Oderländern zu den Weihnachtsfeiertagen „gesetzt“. Doch wer Vielfalt auf dem Teller liebt, der schätzt auch eine gesunde Alternative – Wild aus heimischen Wäldern. Dienstags nachmittags ist im Forsthaus „Eduardsprin...