Die Gulaschkanone glänzt schon in der Sonne, während Jared Bretschneider noch das letzte Staubkorn abputzt. Seine Kollegin Jenny Pehle räumt Gläser und Kannen aus den Regalen des Strandidylls in Berkenbrück. Die Auszubildenden holen den Rasenmäher. „Bei uns ist heute Frühjahrsputz“, sagt ...