Mit Augenmaß stapelt Seven Krenkel ein Meter lange Buchenscheite auf. „Um so weniger Luft zwischen den Holzstücken ist, um so besser“, sagt der Diplom-Forstingenieur und Hobbyköhler aus Bad Freienwalde. Gemeinsam mit Matthias Taupitz, Chef des privaten Forstbetriebes Steinhöfel, baut Sven Kr...