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Food-Reporterin Bettina Winkler

Ich bin seit 1990 bei der Märkischen Oderzeitung. Erst als Fotografin im Landkreis Oder-Spree unterwegs, später als Redakteurin für das Spree-Journal. Zwischen Fürstenwalde über Briesen bis nach Frankfurt (Oder) – im ländlichen Raum gibt es immer wieder spannende Geschichten und interessante Leute zu entdecken. Jetzt bin ich als Food-Reporterin im Osten Brandenburgs unterwegs – von Beeskow über die Scharmützelsee-Region bis in das Oderbruch. Stetig auf der Suche nach neuen kulinarischen Highlights, Restaurants, Märkten und regionalen Erzeugern.

Hier finden Sie mich

Aktuelle Beiträge von Bettina Winkler

MOZ+MOZ+ Erdbeeren bei Frankfurt (Oder)
Hier gibt es Früchte zum Selbstpflücken

Die regionale Erdbeersaison ist gestartet. Auf Weingut Patke bei Frankfurt (Oder) sind die Früchte erntereif. Das müssen Selbstpflücker wissen.

Pillgram

MOZ+MOZ+ Wein bei Frankfurt (Oder)
Edle Tropfen aus der Region erobern Restaurants

Das Weingut Patke in Pillgram bei Frankfurt (Oder) präsentiert einen hervorragenden Jahrgang 2025. Warum immer mehr Gastronomen auf regionalen Wein stehen.

Pillgram

MOZ+MOZ+ Beach Bar Storkow
Urlaubsstimmung am See mit neuen Gerichten und Cocktails

Die Beach Bar am Strandbad in Storkow lockt mit neuem Angebot, Essen, Cocktails, Musik und Badespaß. Das erwartet die Gäste in der Saison 2026.

Storkow

MOZ+MOZ+ Essen in Bad Saarow
Theater am See lockt mit Genuss, Showtime und Seeblick

Seit einem Jahr bringen neue Betreiber frischen Wind in das Theater am See in Bad Saarow. Was das Restaurant so besonders macht.

Bad Saarow

MOZ+MOZ+ Eis in Storkow
Wo es hausgemachte Sorten mit Schwips gibt

Das Eiscafé in Storkow ist bekannt für Eis nach DDR-Rezept. 2026 kommen neue, innovative Sorten „Viva Italia“ dazu. Darauf können sich Eisfans freuen.

Storkow

MOZ+MOZ+ Eis in MOL
Das sind die besten Eiscafés im Oderland

Eisbecher, Softeis oder Kugel in der Waffel. Zwischen Bad Freienwalde und Seelow locken Cafés mit hausgemachtem Eis. Angebot und Preise.

Bad Freienwalde, Seelow

MOZ+MOZ+ Essen in Bad Saarow
Dieses Restaurant lockt mit Fisch und Meeresfrüchten

Das Carpe Diem by Ben in Bad Saarow steht für frisch und unkompliziert. Geboten werden mediterrane Küche der türkischen Ägäis plus hausgemachte Burger.

Bad Saarow

MOZ+MOZ+ Imbiss in Fürstenwalde
Die Curryfee ist nach langer Auszeit wieder da

Die Curryfee am Toom Baumarkt Nord in Fürstenwalde ist zurück. Nach Krebsdiagnose und Therapie steht der beliebte Imbiss vor einem Neuanfang.

Fürstenwalde

MOZ+MOZ+ Kurpark in Bad Saarow
Dieses Café setzt auf DDR-Klassiker, Torten und Sauerteigbrot

Bäckerei & Café am Kurpark in Bad Saarow feiern 30 Jahre. Doch zwischen Charme und Nostalgie wächst der Druck durch starke Konkurrenz im Zentrum.

Bad Saarow

MOZ+MOZ+ Restaurant in Storkow
Köllnitzer Hofküche lockt zu Ostern mit regionalem Fisch

Trotz Insolvenz ist das Restaurant Köllnitzer Hofküche in Storkow geöffnet. Zu Ostern gibt es Fisch aus dem See. Eine besondere Delikatesse ist auch dabei.

Groß Schauen

MOZ+MOZ+ Essen in Bad Saarow
Ein Koch zeigt, dass Algen viel mehr als nur Sushi können

Küchenchef und Algensommelier Oliver Skoluda gibt in der Saarow Therme in Bad Saarow Tipps, wie Algen die deutsche Küche bereichern können.

Bad Saarow

MOZ+MOZ+ Therme in Bad Saarow
Das steckt hinter den Algen im Thermalbad

Unter Whirlpools der Bad Saarow Therme kultivieren Forscher vom Leibniz-Institut in einem Pilotprojekt Algen. Ist „Seetang“ das Nahrungsmittel der Zukunft?

Bad Saarow

MOZ+MOZ+ Bier aus Brandenburg
Kleine Brauereien unter Druck, so wollen sie die Krise meistern

Handwerkliche Brauereien in Brandenburg stehen vor Herausforderungen. Bei Bierstraße, Bierfest und Campingplatztouren sollen Geschmack und Vielfalt erlebbar sein.

Bad Saarow, Finsterwalde

MOZ+MOZ+ Eis essen bei Fürstenwalde
Warum die Saison 2026 in Rauen jetzt schon startet

Eis mit Ostalgie-Geschmack lockt seit Jahrzehnten Eis-Fans nach Rauen bei Fürstenwalde. Was sich 2026 in der Eis-Oase ändert.

Rauen

MOZ+MOZ+ Weinfest bei Frankfurt (Oder)
Was das Weingut Patke zum Start in die Saison bietet

Das Weingut Patke nahe Frankfurt (Oder) lockt mit Wein, Musik, Gourmet-Ticket und bekannten Künstlern. Wer mit Roland Kaiser auf der Bühne steht.

Pillgram

MOZ+MOZ+ Lebensmittel aus MOL
Wie lokale Erzeuger und Gastronomie zusammenkommen

Von Gemüse bis Naturwein stehen kurze Wege und regionale Partnerschaften mit Köchen im Mittelpunkt einer IHK-Debatte in Müncheberg. Können lokale Lebensmittel die Gastronomie in MOL retten?

Müncheberg

MOZ+MOZ+ Esplanade in Bad Saarow
Party mit Seeblick, das kostet der All-inclusive-Abend

Die Küchenparty im Esplanade Resort & Spa in Bad Saarow verbindet kulinarischen Genuss mit Begegnung und Kreativität. Warum das Event so besonders ist.

Bad Saarow

MOZ+MOZ+ Essen in Fürstenwalde
So macht Fleischer Franke im beliebten Schlemmerstübchen weiter

Das Schlemmerstübchen von Fleischer Franke in Fürstenwalde bietet trotz Aufgabe der Produktion weiterhin Frühstück, deftige Hausmannskost und Catering.

Fürstenwalde

MOZ+MOZ+ Fleischer in Fürstenwalde
Fleischerei Franke stellt Produktion ein - das sind die Gründe

Fleischerei Franke in der Eisenbahnstraße in Fürstenwalde hat den handwerklichen Betrieb eingestellt. Was dahinter steckt und wie es in Zukunft aussieht.

Fürstenwalde

MOZ+MOZ+ Essen in Frankfurt (Oder)
Wieso dieses Café ein echter Kuchen-Hotspot ist

Winterblues adé – in diesem Café in Frankfurt (Oder) kann man hausgemachten Kuchen und Torten genießen.

Frankfurt (Oder)

MOZ+MOZ+ Restaurant in Bad Saarow
Was das Buffet im Bahnhofshotel besonders macht

Im Bahnhofshotel „Die neue Bühne“ in Bad Saarow können Gäste ein Buffet mit orientalischen Spezialitäten genießen. Warum im Restaurant einmal im Jahr nach Familienrezepten gekocht wird.

Bad Saarow

MOZ+MOZ+ Quappe im Restaurant
Wo zwischen Kienitz und Küstrin der Fisch serviert wird

Es ist Quappen-Zeit an der Oder. Im Restaurant landet der Fisch klassisch oder raffiniert auf dem Teller. Wo es das Essen gibt und was es kostet.

Kienitz

MOZ+MOZ+ Spende in Reichenow
Was Köche Gutes für herzkranke Kinder tun

Auf Schloss Reichenow haben Gastronomen aus Märkisch-Oderland eine Spende für herzkranke Kinder überreicht. Das steckt dahinter.

Reichenow

MOZ+MOZ+ Energydrink aus Brandenburg
Red Bull war gestern, jetzt kommt hellwach

Die Gläserne Molkerei in Münchehofe ist bekannt für Bio-Produkte aus Milch von glücklichen Kühen. 2026 soll ein neuer Energydrink in den Handel kommen. Was dahintersteckt.

Münchehofe

MOZ+MOZ+ Gala-Dinner in Reichenow
Wie Azubis Spitzenköche beim Menü überraschten

Auf Schloss Reichenow bei Strausberg haben Meisterköche und Azubis ihre Kochkünste vereint. Was beim Gala-Dinner „Taste & Talk“ serviert wurde.

Reichenow

MOZ+MOZ+ Steuern in der Gastronomie
Mehrwertsteuer sinkt, wird Essen im Restaurant günstiger?

Die Mehrwertsteuer für Restaurants ist von 19 auf sieben Prozent gesunken. Welche Auswirkungen das auf Gäste in Oder-Spree hat.

Fürstenwalde, Beeskow

MOZ+MOZ+ Grüne Woche 2026 in Berlin
Was Spitzenköche aus Brandenburg live im Kochstudio zaubern

Köche verwandeln in der „pro agro“ Showküche auf der Grünen Woche in Berlin lokale Zutaten in kulinarische Erlebnisse. So geht Regionalität auf der Speisekarte.

Groß Schauen, Woltersdorf

MOZ+MOZ+ Steuersenkung für Restaurants
Wird Essengehen jetzt günstiger?

Die Mehrwertsteuer ist für Restaurants von 19 auf sieben Prozent gesunken. Das sagen Wirte zwischen Strausberg und Seelow dazu.

Strausberg, Seelow

MOZ+MOZ+ Fleischer in Fürstenwalde
So wird aus Wild Salami und leckerer Braten

Für Jörg Kirstein sind Wildschwein, Reh und Hirsch Passion. Nicht nur als Jäger, auch als Fleischer. Hier gibt es seine Wildsalami und weitere Produkte aus Wild.

Fürstenwalde

MOZ+MOZ+ Silvester 2025 bei Storkow
Wo es Karpfen frisch vom Fischer gibt

In Biersoße, blau oder im Ofen: Karpfen ist Silvester Tradition. Wo es rundum Storkow den heimischen Fisch frisch und küchenfertig gibt.

Groß Schauen, Wendisch Rietz

MOZ+MOZ+ Silvester 2025 in Bad Saarow
Dinner zum Jahresende, wo Sie besondere Angebote finden

Wo gibt es an Silvester 2025 rund um Bad Saarow besondere Dinner-Erlebnisse? Zwei Restaurants locken mit Gala-Menüs, Livemusik und regionalen Köstlichkeiten.

Bad Saarow, Groß Schauen

MOZ+MOZ+ Weihnachten 2025 in Fürstenwalde
Bäcker verrät Rezept für perfekte Dominosteine

Dominosteine mit Fertigmix: Warum auch Traditionsbäcker wie Uwe Mahlkow aus Fürstenwalde auf moderne Zutaten setzen und wie die süßen Würfel dennoch echte Handwerkskunst bleiben.

Fürstenwalde

MOZ+MOZ+ Weihnachten 2025
Welcher Wein perfekt zur Gans passt

Weinhändler Philippe Gross von „Hans im Glück“ in Letschin gibt Empfehlungen für guten Wein zum Gänsebraten.

Letchin

MOZ+MOZ+ Weihnachtsmarkt Fürstenwalde 2025
So schmeckt der Glühwein und das kostet er

Der Weihnachtsmarkt in Fürstenwalde ist bis zum 3. Adventwochenende geöffnet. Festlich geschmückte Buden locken auch mit besonderen Glühwein-Spezialitäten.

Fürstenwalde

MOZ+MOZ+ Essen in Fürstenwalde
Hier gibt es an Weihnachten Gänsebraten ohne Kochstress

Keine Lust auf stundenlanges Kochen an Weihnachten? Das sind in und um Fürstenwalde Angebote für „Gans to go“ nach Hause.

Fürstenwalde

MOZ+MOZ+ Weihnachten 2025 in Brandenburg
So gelingt Omas Christstollen auch zu Hause

Bäckermeister sind Profis im Stollen backen. Uwe Mahlkow aus Fürstenwalde und Holger Schüren aus Heidesee verraten, worauf es ankommt.

Fürstenwalde, Heidesee

MOZ+MOZ+ Wein in Brandenburg
Deutscher Weinbau in der Krise? Das sagen regionale Winzer

Weinbau in Deutschland ist schwierig geworden. Fachleute sprechen von einer großen Krise. So sieht es auf den wenigen Weingütern in Brandenburg aus.

Brandenburg

MOZ+MOZ+ Stollen aus Brandenburg
Diese kreative Vielfalt bieten Bäcker jetzt an

Die Innung der Bäcker und Konditoren lässt Weihnachtsgebäck in Fürstenwalde prüfen. Warum handwerklicher Stollen besser ist als der aus dem Supermarkt.

Heidesee

MOZ+MOZ+ Weihnachtsmarkt Frankfurt (Oder) 2025
Das kosten Glühwein, Mandeln und Bratwurst

In Frankfurt (Oder) ist der Weihnachtsmarkt gestartet. Was der Glühwein kostet, wie die Bratwurst schmeckt und welche Spezialitäten es sonst noch gibt.

Frankfurt (Oder)

MOZ+MOZ+ Honig bei Fürstenwalde
Imker aus Briesen gewinnen Preis - was sie auszeichnet

Berufsimker aus Briesen bei Fürstenwalde räumen beim ersten „Eurobee Honey Award“ gleich zwei Medaillen ab. Was den regionalen Honig so besonders macht.

Briesen

MOZ+MOZ+ Essen in Märkisch-Oderland
Gastwirte mit neuem Konzept - das steckt dahinter

Die „Woche der Gastronomie“ in Märkisch-Oderland soll der Branche neuen Schwung verleihen. So ist die Aktion gelaufen und was beim Finale in Strausberg geboten wird.

Strausberg

Döner in Fürstenwalde
Wie schmeckt es in den fünf gefragtesten Dönerläden?

Die Suche nach dem besten Döner in Fürstenwalde läuft auf Hochtouren. Wir haben die fünf nominierten Dönerläden vorab getestet. Hier geht es zur Endrundenabstimmung.

Fürstenwalde

MOZ+MOZ+ Ente und Gans in Oder-Spree
So teuer ist der Weihnachtsbraten 2025

Der Weihnachtsbraten hat Tradition. Welche Höfe rund um Fürstenwalde und Beeskow regionale Gans und Ente zu welchen Preisen anbieten.

Fürstenwalde/Beeskow

MOZ+MOZ+ Vogelgrippe in Oder-Spree
Züchter schlachten Gans und Ente vorsorglich

Aus Sorge vor Vogelgrippe haben Geflügelzüchter in Fürstenwalde und Beeskow mit der Schlachtung begonnen. Ist der regionale Weihnachtsbraten direkt vom Hof sicher?

Fürstenwalde/Beeskow

MOZ+MOZ+ Wein bei Frankfurt (Oder)
Warum der Jahrgang 2025 Winzer glücklich macht

Auf dem Weingut Patke in Pillgram bei Frankfurt (Oder) sind die Trauben reif. Viel Sonne und gesunde Reben sind ein Muss für guten Wein. Erwartet wird hervorragende Weinqualität.

Pillgram

MOZ+MOZ+ Mosterei in Letschin
Überschuss an Äpfeln - wo man Saft herstellen lassen kann

Trotz Apfelrekordjahr: Einige Mostereien in der Region nehmen kein Obst mehr an. In Letschin läuft der Betrieb aber weiter – dank kreativer Lösungen und engagierter Mitarbeiter.

Letschin

Essen in Fürstenwalde
Käsetorte im Test – so gelingt Omas Klassiker

Beim 1. Käsetorten-Wettbewerb in Fürstenwalde waren Hobby-Bäcker gefragt. Das sind die Sieger - und das Erfolgsrezept.

Fürstenwalde

MOZ+MOZ+ Kartoffeln bei Beeskow
Hier gibt es die beliebtesten Sorten und das kosten sie

Die mehlig-kochende Kartoffel „Adretta“ ist ein Auslaufmodell. Wo es den Klassiker frisch vom Feld noch gibt und welche Bauern bei Beeskow auf Neues setzen.

Beeskow
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