Wer immer noch glaubt, beim Fleischerberuf geht es um wenig mehr als Wurst und Schweinehälften, dem hilft Justin Hosseini gerne auf die Sprünge. Der aus Falkenthal stammende Fleischermeister spricht viel über besondere Fleischstücke und spezielle Reifemethoden, wenn es um das Thema geht. Mit der...